2020 October

Kotlety z grzybów Kania

Oczywiście w sezonie grzybów leśnych nie może zabraknąć kotletów z Kani. Niestety moja znajomość grzybów leśnych kończy się na prawdziwkach, podgrzybkach i maślakach, więc jakoś nigdy nie mam odwagi zbierać inne. Te natomiast dostałam od znajomego także są pewne i sprawdzone. Mi pozostało jedynie przygotować z nich pyszny obiad. Ilość porcji: około 6 Czas przygotowania:

Drożdżówki z makiem

Uwielbiam cisto drożdżowe mino, że nie utrzymuje się świeże za długo. Zdradzę Wam, że moim sposobem na odświeżenie go jest ponowne włożenie do piekarnika na 5-10 minut w zależności od rodzaju czy to drożdżówka, czy placek. Cisto nabiera ponownie puszystości i świeżości. Dzisiejsze drożdżówki są z nadzieniem makowym. Użyłam gotowej masy gdyż myślę, że już

Grzyby leśne z kaszą gryczaną

Nadeszła pora na świeże leśne grzyby to musimy korzystać z tych darów ziemi. Udało mi się samej znaleźć trochę okazów prawdziwków, podgrzybków i borowików, z których postanowiłam zrobić aromatyczny sos u mnie do kaszy. Oczywiście możecie zrobić swoje własne ulubione dodatki, kluseczki, ziemniaczki, makarony. Ilość porcji: 3 Czas przygotowania: 10 min Czas gotowania/pieczenia: 30 min