Sałatka dobra na wszystko. Jakoś w okresie jesiennym coraz bardziej przychodzi ochota na coś innego niż te leciutkie sałatki. Mimo wszystko nie oznacza to, że muszą to być ciężkie kaloryczne sałatki nic mylnego, możemy je tak skomponować, aby były zawsze w tej lżejszej wersji, choć na pierwszy rzut oka może nie wyglądają.

Ilość porcji: 6

Czas przygotowania: 15 min

Czas gotowania/pieczenia:  10 min

Całkowity czas: 25 min

Kalorie dla 1 porcji: 150 kcal  

Trudność: łatwe

Kategoria: sałatka

Składniki:

150 g makaronu durum w kształcie nasion ryżu

100 g serka feta

1 ogórek zielony

2 ząbki czosnku

2 łyżki koperku

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu (obcjonalnie)

1 łyżka soku z cytryny

Soł do smaku

Pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Makaron gotujemy jak zalecenie na opakowaniu około 5 minut i studzimy.
2. W osobnej miseczce mieszamy jogurt z przeciśniętym czosnkiem przez praskę, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
3. Ogórek obieramy i ucieramy na dużych oczkach i lekko solimy. Odstawiamy na kilka minut, aby puściły sok.
4. Do zimnego makaronu dodajemy odciśniętego ogórka, pokrojony koperek oraz sos. Całość mieszamy.
5. Na końcu kroimy ser feta w kostkę i delikatnie wmieszamy w sałatkę.