2021 April

Chleb pszenny

Kolejna odsłona chleba na zakwasie. Niby wydawałoby się, że każdy jest taki sam, bo to przecież tylko mąka woda i zakwas, a jednak smakują inaczej. Wystarczy inny proces zarabiania, bądź proporcji i chlebek wychodzi całkiem inny. Dzisiejszy nie potrzebował może tak częstego zagniatania jednak cały proces trwa dość długo, dlatego jak najlepiej zarobić go dość

Pieczony kalafior z młodymi ziemniakami

Udało mi się kupić piękny duży kalafior i postanowiłam z niego zrobić tzw. steki z kalafiorka. Już od dłuższego czasu miałam na nie smaka, ale jakoś przypominałam sobie o nich jak już rozkroiłam główkę. Udało mi się wykroić trzy dorodne drzewka kalafiorowe a z reszty powstanie pyszny krem, ale to już w kolejnym przepisie. Do

Pęczak z batatem i wiśnią

Pęczak jest pyszny mięciutki z orzechowym posmakiem kaszy, ale jakże inny. Postanowiłam go połączyć ze słodkimi ziemniakami oraz kwaskowymi wiśniami i wyszło całkiem niezłe danie. Do tego chrupkość nasion i jest idealne. Ilość porcji: 8 Czas przygotowania: 15 min Czas gotowania/pieczenia: 20 min + 40 min Całkowity czas: 55 min Kalorie dla 1 porcji: 297

Babka cytrynowa

Kolejna z moich ulubionych babek to babka cytrynowa. Wilgotna, niesamowicie aromatyczna dzięki skórce cytrynowej. U mnie nie ma świąt bez niej. Dzięki swojej wilgotności bardzo długo jest świeża i nie musimy jej robić w same święta. Ilość porcji: około 30 Czas przygotowania: 15 min Czas gotowania/pieczenia:  1h + 20 min (gotowanie skórki cytryny) Całkowity czas: