Pyszna babeczka czekoladowa jest bardzo wilgotna i sycąca. Dzięki częściowemu podgrzaniu części produktów jej wykonanie zajmuje nam bardzo niewiele pracy. Wystarczy zmieszać wszystkie składniki i mamy gotową konsystencję do pieczenia. Myślę, że babka jest zawsze dobra. Możemy ją pięknie zaprezentować podczas uroczystości jak i każdego dnia, gdy najdzie nam ochota na coś słodkiego do kawki.

Ilość porcji: 24

Czas przygotowania:  5 min

Czas gotowania/pieczenia:  5min (30 min na przestudzenie) + 40 min

Całkowity czas: 1h 20 min

Kalorie dla 1 porcji: 191 kcal

Trudność: łatwe

Kategoria: wypieki

Składniki:

250 g masła

125 ml mleka

1 ½ szklanki cukru

3 łyżki kakao

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 jajka

2 łyżki powideł

Przygotowanie:

1. W garnku rozpuszczamy masło, cukier, mleko i kakao tak abyśmy mieli płynną masę. Całość przestudzamy.
2. Możemy zrobić dwoma wersjami:
3. W misce umieszczamy pozostałe składniki dolewamy do nich przestudzona rozpuszczoną masę i mieszamy całość łyżką. Masę wlewamy do formy i pieczemy.
4. Dłuższa wersja. Ubijamy jajka. Dosypujemy do nich sypkie produkty cały czas ubijając robotem. Następnie dolewamy przestudzoną masę oraz powidła. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Przelewamy do formy i pieczemy.
5. Bez względu ile posiadacie czasu każda wersja jest dobra. Wiadomo, że gdy bardziej ubijemy jajka babeczka jest bardziej puszysta, ale obie wersje nie różnią się znacząco. Każda wyjdzie pyszna i znika błyskawicznie.
6. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 C. Sprawdzamy patyczkiem, czy jest ciasto wypieczone. W razie konieczności trzymamy z kilka minut dłużej.