Soczewicowe burgery
- Blog, Lunch, Wszystkie przepisy
- 9 December 2021

Czy burgery możemy zrobić nie tylko mięsne? Oczywiście jest mnóstwo wersji z ciecierzycy, soczewicy … Dzisiejszą wersją będą burgery z soczewicy. Możemy z nich zrobić klasycznego burgera jak również zjeść same będą również smaczne.
Ilość porcji: 8 sztuk
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania/pieczenia: 20 min +/- 40 min
Całkowity czas: 1 h
Kalorie dla 1 porcji: 321 kcal
Trudność: łatwe
Kategoria: lunch, obiad,
Składniki:
300 g soczewicy (ugotuj w lekko osolonej wodzie około 15 – nie może być rozgotowana)
½ szklanki kaszy jaglanej (ugotuj w 1 ½ szklanki lekko osolonej wody około 15 minut)
1 cebula drobno pokrojona
3 ząbki czosnku drobno pokrojony
1 nie duży batat (ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości około 20 minut)
½ szklanki słonecznika
½ łyżeczki syropu klonowego
¼ szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki kminu
½ łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka suszonej kolendry
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ugotować w lekko osolonej wodzie soczewicę, kaszę i batata, aż będą miękkie około 15-20 min
- Do dużej miski wsypać wszystkie składniki i przyprawy. Dobrze zagnieść.
- Podzielić na 8 mniej więcej równych części. Zrobić kulki i rozpłaszczyć na kształt burgera o około 1 ½ grubości.
- Możemy nasze burgery usmażyć na grillu uzyskają bardziej dymny posmak, ale musimy je włożyć w specjalne kratki, aby nam się nie pokruszyły lub bardzo delikatnie przewracać na tacce.
- Jak również można je upiec na patelni lub w piekarniku około 40 minut w temperaturze 180 C.
- Podajemy je z ulubionymi dodatkami do hamurgera.
Dodatki:
Propzycja kolorowych wegańskich bułeczek znajdziecie w linku https://ilove2cook.pl/2020/04/weganskie-buleczki-hamburgerowe-z-buraczka-i-marchewki/
Szukaj
Najnowsze wpisy

Mini pączki w wersji arabskiej – Zalabya

Kiszona dynia

Babka czekoladowa

Soczewicowe burgery

Bananowo-kokosowe pancakes

Letnia sałatka na zimę

Pasta z bobu i jajka
Archiwa
- February 2022 (2)
- December 2021 (3)
- July 2021 (4)
- May 2021 (7)
- April 2021 (10)
- March 2021 (4)
- February 2021 (10)
- January 2021 (4)
- December 2020 (10)
- November 2020 (6)
- October 2020 (3)
- September 2020 (6)
- August 2020 (14)
- July 2020 (31)
- June 2020 (36)
- May 2020 (59)
- April 2020 (81)
- March 2020 (23)
- February 2020 (2)