Blog

Tagliatelle z pesto

W letnie upały praktycznie nie mamy na zbyt wiele ochoty. O takim czasie bardzo dobrze sprawią się makarony z lekkimi dodatkami takimi ja pesto, które możemy wykonać z najróżniejszych warzyw, aby smaki były urozmaicone. Dzisiejsze pesto jest z szpinaku i awokado. Bardzo proste a zarazem bardzo smaczne. Ilość porcji: 3 Czas przygotowania: 10 min Czas

Barszczyk

Mimo, że to może nie taka oczywista pora na barszczyk, ale strasznie naszła mnie na niego ochota. Zrobiłam uprzednio zakwas buraczany i z jego dodatkiem ugotowałam pyszny zdrowy barszczyk. Jak już pisałam w poście przygotowującym zakwas buraczany, powinniśmy dużo więcej spożywać buraczków w różnych postaciach, gdyż są samą kopalnią cudownych właściwości zdrowotnych dla naszego organizmu.

Orkiszowe naleśniki z domowym masłem orzechowym

Dzisiaj śniadanko zajęło mi naprawdę chwilę, łącznie z upieczeniem i podaniem na stół to zaledwie 20 minut. Szybciutkie i zdrowe naleśniki orkiszowe z własnym orzechowo-czekoladowym kremem są po prostu przepyszne. Bazę tego kremu można również wykorzystać do różnych innych produktów. Świetnie będzie pasować do rogalików, ciastek itp. Ilość porcji: 5 Czas przygotowania: 10 min Czas

Mango na cieście francuskim

Jestem w tym roku strasznie dumna z mojego drzewka mango, gdyż po czterech latach w końcu obrodziło cudnymi, obłędnie słodkimi owocami. Także tym razem postanowiłam zrobić ciasto na ich bazie. Moje owoce są bardzo słodkie także całkowicie zrezygnowałam z dodania cukru, ale napisze w przepisie, aby dodać w razie mniej słodszego owocu. Mango możecie zastąpić

Jajeczne babeczki

Przy nadmiarze ciasta filo zaczyna się wymyślanie, do czego go wykorzystać. Była tarta z cukinii na lunch, to teraz coś na śniadanko i w błyskawicznym tempie mamy śliczne babeczki z jajkiem, pomidorkami i szczypiorkiem. A już się zastanawiam, co zrobić na deser. Ilość porcji: 6 Czas przygotowania: 10 min Czas gotowania/pieczenia: 25 min Całkowity czas:

Cukinia zapiekana w cieście filo

Dziś dla odmiany zamiast w cieście kruchym, czy francuskim mam dla Was pyszną tartę cukiniową w cieście filo. Delikatnym, cieniutkim cieście warzywa smakują wyśmienicie jak również pięknie się prezentują. Ciasto wykorzystywane jest głównie w kuchni Europy środkowo-Wschodniej i bałkańskiej, ale staje się coraz bardziej popularne na całym świecie. Możemy je wykorzystywać zarówno do dań wytrawnych

Sałatka z słodko-kwaśnym sosem tajskim

Sałatki za zwyczaj nie prezentują się zbyt ładnie, ale nadrabiają to swoim smakiem i tak też jest z tą sałatką, jest naprawdę przepyszna. Słodko-kwaśny smak sosu uzupełnia całą gamę smaków. Myślę, że ta baza sosu będzie z pewnością smakowała do wielu innych zestawów warzyw. Także próbujcie i znajdujcie swój najlepszy zestaw. Ilość porcji: 6 Czas

Sweet sticky rice, czyli słodki klejący ryż z mango

Sweet sticky rice, to tradycyjny tajski deser. Powstaje on z klejącego ryżu, mleka kokosowego i świeżego mango. Z pozoru jest bardzo prosty jednakże największym jego problemem jest dostanie odpowiedniego ryżu. Najlepszym dla tego deseru jest ryż krótko ziarnisty kleisty ryż. Nie chodzi tu aby zrobił się z niego miękki, ciapkowaty ryż, ma on być sprężysty,

Ananasowe babeczki

Dawno nie robiłam żadnych babeczek, czy muffinek a że straszna ochota naszła mnie na coś słodkiego szybkim oto sposobem powstały te owocowe babeczki. Na horyzoncie ukazał się ananas to, czemu nie. Do tego typu ciasta możemy użyć naprawdę wiele różnych owoców. Ilość porcji: 14 sztuk Czas przygotowania: 15 min Czas gotowania/pieczenia: 30 min Całkowity czas:

Mleczne bułeczki

Błyskawiczne mięciutkie bułeczki są przepyszne. Zrobimy je naprawdę szybko i w takim podobnym tempie znikają. Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam jeszcze ciepłe z masełkiem lub konfiturą. Taka prostota najlepiej się sprawdza. Ilość porcji: 12 sztuk Czas przygotowania: 25 min + 1 h wyrastania ciasta Czas gotowania/pieczenia: 25 min Całkowity czas: 1 h 50