Lunch

Pieczony kalafior z młodymi ziemniakami

Udało mi się kupić piękny duży kalafior i postanowiłam z niego zrobić tzw. steki z kalafiorka. Już od dłuższego czasu miałam na nie smaka, ale jakoś przypominałam sobie o nich jak już rozkroiłam główkę. Udało mi się wykroić trzy dorodne drzewka kalafiorowe a z reszty powstanie pyszny krem, ale to już w kolejnym przepisie. Do

Pęczak z batatem i wiśnią

Pęczak jest pyszny mięciutki z orzechowym posmakiem kaszy, ale jakże inny. Postanowiłam go połączyć ze słodkimi ziemniakami oraz kwaskowymi wiśniami i wyszło całkiem niezłe danie. Do tego chrupkość nasion i jest idealne. Ilość porcji: 8 Czas przygotowania: 15 min Czas gotowania/pieczenia: 20 min + 40 min Całkowity czas: 55 min Kalorie dla 1 porcji: 297

Pierogi z grzybami i kapustą kiszoną

Wielokrotnie słyszeliście ode mnie jak bardzo lubię pierogi, zarówno te na słodko jak i wytrawne. Jest to kolejna propozycja już bardziej świąteczna, gdyż jest z farszem grzybowo-kapuścianym. Myślę, a nawet jestem pewna, że pokochacie również ten skład, bo są obłędne. Niestety jest z nimi trochę pracy, ale są warte tego. Ilość porcji: około 140 sztuk

Aromatyczna ośmiornica

Pewnie sporo z Was będzie miał opory przed przygotowaniem tego typu dania. Jedni nie wyobrażają sobie jak można lubić ośmiornicę z takimi mackami, innych odstraszy fakt przygotowania czegoś tak dziwnego i stwierdzi, że z pewnością jest to dość trudne. Nic z takich rzeczy, przygotowanie ośmiornicy naprawdę nie jest takie trudne jakby się wydawało. Wystarczy postępować

Kotlety z grzybów Kania

Oczywiście w sezonie grzybów leśnych nie może zabraknąć kotletów z Kani. Niestety moja znajomość grzybów leśnych kończy się na prawdziwkach, podgrzybkach i maślakach, więc jakoś nigdy nie mam odwagi zbierać inne. Te natomiast dostałam od znajomego także są pewne i sprawdzone. Mi pozostało jedynie przygotować z nich pyszny obiad. Ilość porcji: około 6 Czas przygotowania:

Grzyby leśne z kaszą gryczaną

Nadeszła pora na świeże leśne grzyby to musimy korzystać z tych darów ziemi. Udało mi się samej znaleźć trochę okazów prawdziwków, podgrzybków i borowików, z których postanowiłam zrobić aromatyczny sos u mnie do kaszy. Oczywiście możecie zrobić swoje własne ulubione dodatki, kluseczki, ziemniaczki, makarony. Ilość porcji: 3 Czas przygotowania: 10 min Czas gotowania/pieczenia: 30 min

Warzywne gołąbki

Pewien czas temu nie wyobrażałam sobie posiłków bez mięsa a tym bardziej gołąbków, jednak po tych kilkunastu miesiącach mogę śmiało powiedzieć, że to nic strasznego wręcz przeciwnie w ogóle mi go nie brakuje. Natomiast gołąbki w wersji bezmięsnej są po prostu pyszne. Ilość porcji: około 10 sztuk Czas przygotowania: 50 min Czas gotowania/pieczenia: 30 min

Kotleciki z ciecierzycy

Kotleciki są bardzo wszechstronnym daniem, gdyż dość, że możemy wykonać je z wielu najróżniejszych produktów jak również mogą być w różny sposób podane. Dzisiejsze są na bazie ciecierzycy, ale również możecie znaleźć na blogu z zielonego groszku, soczewicy, pieczone, smażone, które mogą być dodatkiem do hamburgerów lub osobnym daniem. Kotleciki z ciecierzycy są delikatne, mięciutkie

Smażona fasola

Smażona fasolka, dlaczego by nie. Jest sycąca, mięciutka w środku z delikatnie opieczona skórką. Najlepiej użyć do tego dania bardziej twardszej fasoli, gdyż w przypadku białej z puszki całkowicie się ona rozciapała. Jeśli natomiast użyjecie gotowanej to nie rozgotowujcie jej, wystarczy byle była by miękka w środku. Ilość porcji: 5-6 Czas przygotowania: 5 min Czas

Chaczapuri

Chaczapuri to tradycyjna potrawa kuchni gruzińskiej. Jest to nic innego jak drożdżowe ciasto z dodatkiem sera i jajka, kształtowane w formie łódeczki. Są one bardzo sycące także możemy je podać zarówno na śniadanie jak i na główny posiłek. Jest to bardzo proste danie jednak potrzeba chwili czasu, aby ciasto wyrosło także nie należy do tych