Przetwory

Zakwas buraczany, kiszone buraki

Każdemu zakwas buraczany kojarzy się od razu z barszczem Bożonarodzeniowym, ale możemy oczywiście robić go przez cały rok, gdyż nie ma problemu z zakupem buraka w każdym sezonie. Oprócz tego zakwas buraczany możemy wykorzystać do picia jak również wykorzystać ukiszone buraczki do sałatek. Zarówno zakwas jak i buraki są niesamowicie drogocenne w właściwości zdrowotne dla

Kiszone ogórki

Większość tak ma, że jak mieszka na obczyźnie szuka tych polskich smaków. W szczególności jak nie jest w stanie kupić ich w sklepie. Tak też było w moim przypadku. Niestety nie jestem w stanie dostać typowych gruntowych ogórków, jakie wszyscy znamy, ale te z których robię w smaku niczym nie odbiegają jedynie troszkę inaczej wyglądają.

Zakwas żytni od podstaw

Upieczenie chleba wydawało mi się kiedyś czymś bardzo trudnym, a jak pomyślałam o zakwasie to tym bardziej. Lecz sama przekonałam się, że nie jest to nic strasznego. Troszkę pracochłonne na początku, ale jaka później jest satysfakcja z pięknego bochenka świeżutkiego chleba. Kto spróbuje raz domowego wypieku z pewnością na długo pozostanie pod wpływem jego uroku.