Boże Narodzenie

Makowiec drożdżowy

Tego roku mogę się Wam pochwalić moim makowcem drożdżowym. Wiem, że wyda się to Wam zabawne, ale co tu w tym takiego szczególnego. No niestety w Dubaju jest zakaz maku pod każdą postacią także niestety nie mam takiej możliwości ani przywiezienia sobie z polski ani kupienia. Tym razem jestem w Polsce to szaleje z makiem.

Wigilijna grzybowa z prawdziwków

Nie wiem jak u Was, ale ja mam zawsze dylemat, którą zupę wybrać na wigilijny stół czy barszcz z uszkami, czy grzybową i z tego też względu zawsze są obie. Oczywiście wiadomo, że o tej porze roku nie dostaniemy świeżych prawdziwków, ale bardzo dobrze sprawdzają się te mrożone mają również mnóstwo aromatu, a gdybyście mieli

Śledzie w śmietanie

Nie może również zabraknąć nam na wigilijnym stole śledzików w śmietanie. Wiem, że nie jedni powiedzą, po co się bawić w robienie jak można gotowe oczywiście również smaczne kupić. Ale jakoś zawsze wole te swoje zrobione. Z pewnością trochę przyczyniła się do tego sytuacja, jeśli mieszka się poza granicami polski i nie zawsze idzie wszystko

Śledziowa sałatka Szuba

Propozycja śledziowej sałatki jest idealna na wigilijny stół jak również w każdy inny dzień. Sałatka Szuba pochodzi z terenów byłych republik radzieckich, a mój przepis dostałam od zaprzyjaźnionej Ukrainki, taki jak u nich z pokolenia na pokolenie był robiony. Najlepiej wykonać ja z dzień prędzej oby przeszła swoimi smakami wtedy jest najpyszniejsza. Bardzo Wam polecam

Pierogi z grzybami i kapustą kiszoną

Wielokrotnie słyszeliście ode mnie jak bardzo lubię pierogi, zarówno te na słodko jak i wytrawne. Jest to kolejna propozycja już bardziej świąteczna, gdyż jest z farszem grzybowo-kapuścianym. Myślę, a nawet jestem pewna, że pokochacie również ten skład, bo są obłędne. Niestety jest z nimi trochę pracy, ale są warte tego. Ilość porcji: około 140 sztuk

Pierniki

Chyba każdy się ze mną zgodzi, że nie ma świąt bez pierników. U nas tradycyjnie ubieranie choinki na 6 grudnia a następnie cały proces przygotowań świątecznych pyszności. Tym razem na pierwszy plan idą pierniczki, które robimy najpierw ja ze swoją babcią teraz moje dzieci ze mną. My lubimy cienkie i chrupiące, ale róbcie, jakie Wam

Ryba zapiekana w zalewie octowej

Wielkimi krokami zbliżamy się do Świąt Bożego Narodzenia nie wiem jak u Was, ale u mnie, co roku pojawia się właśnie taka ryba w zalewie. Z pewnością, każdy ma sporo najróżniejszych corocznych dań, jeśli jednak nie próbowaliście rybki w takiej postaci serdecznie polecam, a nie zawiedziecie się. Ilość porcji: 18 Czas przygotowania: 10 min Czas

Wegetariański pasztet z żurawiną

Chyba te chłodniejsze dni nastroiły mnie na upieczenie pasztetu. Pasztecik jest na bazie ciecierzycy i masła orzechowego z dodatkiem suszonych pomidorów i żurawiny, które nadają mu specyficznego smaku słodkości. Może nie jest typowym pasztetem, którym może posmarować kromkę chleba, ale jak na pasztet tylko warzywny ma całkiem przyjemna konsystencję. Myślę, że ten przepis również może

Barszczyk

Mimo, że to może nie taka oczywista pora na barszczyk, ale strasznie naszła mnie na niego ochota. Zrobiłam uprzednio zakwas buraczany i z jego dodatkiem ugotowałam pyszny zdrowy barszczyk. Jak już pisałam w poście przygotowującym zakwas buraczany, powinniśmy dużo więcej spożywać buraczków w różnych postaciach, gdyż są samą kopalnią cudownych właściwości zdrowotnych dla naszego organizmu.

Zakwas buraczany, kiszone buraki

Każdemu zakwas buraczany kojarzy się od razu z barszczem Bożonarodzeniowym, ale możemy oczywiście robić go przez cały rok, gdyż nie ma problemu z zakupem buraka w każdym sezonie. Oprócz tego zakwas buraczany możemy wykorzystać do picia jak również wykorzystać ukiszone buraczki do sałatek. Zarówno zakwas jak i buraki są niesamowicie drogocenne w właściwości zdrowotne dla