Zupy

Barszczyk

Mimo, że to może nie taka oczywista pora na barszczyk, ale strasznie naszła mnie na niego ochota. Zrobiłam uprzednio zakwas buraczany i z jego dodatkiem ugotowałam pyszny zdrowy barszczyk. Jak już pisałam w poście przygotowującym zakwas buraczany, powinniśmy dużo więcej spożywać buraczków w różnych postaciach, gdyż są samą kopalnią cudownych właściwości zdrowotnych dla naszego organizmu.

Zupa cebulowa

Nie wiem czy istnieje prostsza zupa niż cebulowa, a i nią można popsuć. Mój mąż ją uwielbia i niejednokrotnie będąc gdzieś w restauracji zamawia. Niestety wielokrotnie mu nie smakuje i zawsze po zawiedzeniu się prosi mnie abym zrobiła w domu, gdyż ta jest najlepsza. Także musiał się ten przepis znaleźć również na blogu. Według mnie

Zupa owocowa

Zupa owocowa z niczym innym mi się nie kojarzy jak tylko z dzieciństwem. Beztroskimi wakacjami, zabawami w ogrodzie i oczywiście posiłkiem na dworze. Niestety moja zupka jest dziś z mrożonych owoców, gdyż w przeciwieństwie do Polski, kiedy są owoce świeże lokalne u mnie ich jest bardzo mało i niezbyt smaczne. Także ratuje się mrożonymi, z

Ogórkowe gazpacho

Gazpacho jest idealną zupą podawaną podczas upałów, ale oczywiście możemy ją robi o każdej porze, kiedy tylko najdzie nas na nią ochota. Świetnie też sprawdza się podczas przyjęć. Wiadomo oryginalny przepis jest z pomidorami, ale powstało mnóstwo jego odpowiedników z innymi warzywami. Zupki te są lekkie, kremowe z małą zawartością kalorii. Dzisiejsze jest zrobione na

Krem z pieczonego kalafiora i papryki

Dzisiejsza propozycja to pyszny krem z pieczonego kalafiora i papryki, można nie zmiksować dokładnie i mamy również fajną konsystencję zupy. Dzięki temu, że warzywa opiekliśmy w piekarniku mamy wyraźny aromat pieczonych, owędzonych warzyw. Takie kremy sprawdzą się zawsze. Możemy je przygotować wcześniej i zawsze mieć gotowy posiłek. Ilość porcji: 6 Czas przygotowania: 5 min Czas

Meksykańska zupa z czarną fasolą

Ach te zupy tak ich wiele i na którą się tu zdecydować. Dzisiaj mam smaka na fasolę a może czarną i coś meksykańskiego i mamy pycha zupę. Gęstą, sycącą i aromatyczną zupą nikt nie pogardzi. Jeśli dołożymy do niej awokado mamy jeszcze moc dobrych tłuszczy.  Praktycznie cała zupa to talerz pełen zdrowych składników. Ilość porcji:

Zupa brokułowa po azjatycku

Przyszła mi ochota na coś z brokułem, lecz niekoniecznie w sałatce i tak prozaicznie powstała zupka i to w innym smaku bardziej azjatyckim. Dzięki kilku przyprawom możemy wyczarować całkiem inny smak niż tradycyjna zupa. Myślę, że zasmakuje niejednej osobie. Ilość porcji: 6 Czas przygotowania:  10 min Czas gotowania/pieczenia: 30 min Całkowity czas: 40 min Kalorie

Marchewkowy krem

Bardzo lubię wszystkie kremy są takie aksamitne i sycące. Zawsze można dzięki nim przemycić więcej warzyw i ukryć te, którch dzieci nie lubią. Możemy praktycznie robić je ze wszystkich warzyw, które akurat mamy w domu. Wykonanie takich zup to chwila. Nie musimy dokładnie kroić na idealne kawałki, wrzucamy wszystko do garnka i gotujemy. Wystarczy tylko

Warzywne miso

Tym razem trochę inna kombinacja miso z innymi grzybkami i tofu. Większość azjatyckich zup jest bardzo elastyczna i mamy mnóstwo możliwości łączenia dodatków. Sprawiania, że zupa jest bardziej intensywna w smaku i ostrości. Bez względu na wszystko są to bardzo szybkie propozycje, które nie zajmują nam wiele czasu na wykonanie, mimo iż ilość składników czasem

Japońska wegetariańska zupa Ramen

Ramen to nic innego jak zupa składająca się z rosołu, makaronu i mnóstwa różnych dodatków warzyw. Spotkać możemy bardzo wiele różnych ramenów, warzywnych, mięsnych itp. Ramen trafił do Japonii z Chin po II wojnie światowej i stał się jednym z najbardziej popularnych dań fast food. Ilość porcji: 4 Czas przygotowania:  15 min Czas gotowania/pieczenia: 20