Zupy

Wegański krupnik

Od dłuższego czasu chodził mi krupniczek po głowie. Nie omieszkam się nim z Wami podzielić. Jest troszeczkę oszukany, gdyż nie jest nagotowany na żebereczkach z mięskiem, ale równie pyszny. Ilość porcji: około 10 Czas przygotowania: 20 min Czas gotowania/pieczenia: 40 h Całkowity czas: 1 h Kalorie dla 1 porcji: 152  kcal  Trudność: łatwe Kategoria: zupa

Wegetariański kapuśniak

Przy nadmiarze kapusty kiszonej nie może zabraknąć kapuśniaku. Ja uwielbiam taki kwaskowaty, a Ty, jaki wolisz? Ten kapuśniak jest aromatyczny, a zarazem delikatny gdyż nie jest on tłusty. Praktycznie wszystkie zupy jakie gotuje nie zawierają żadnego mięsa czy kości i myślę, że niczym nie odbiegają w smaku od tych mięsnych wywarów. Ilość porcji: 6 Czas

Wigilijna grzybowa z prawdziwków

Nie wiem jak u Was, ale ja mam zawsze dylemat, którą zupę wybrać na wigilijny stół czy barszcz z uszkami, czy grzybową i z tego też względu zawsze są obie. Oczywiście wiadomo, że o tej porze roku nie dostaniemy świeżych prawdziwków, ale bardzo dobrze sprawdzają się te mrożone mają również mnóstwo aromatu, a gdybyście mieli

Zupa z czerwonej soczewicy

Aromatyczna, gęsta zupa z czerwonej soczewicy. Po zjedzeniu takiej wyśmienitej zupki czujemy się syci na długi czas. Wykorzystałam do niej samą czerwoną soczewice, ale nie ma najmniejszego problemu użyć zielonej lub zrobić mieszankę. Zupka jest smaczna zaraz po ugotowaniu, jednakże jak każda zupa na bazie wszelakich groszków, fasoli itp. Najlepsza jest kolejnego dnia, kiedy przejdzie

Barszczyk

Mimo, że to może nie taka oczywista pora na barszczyk, ale strasznie naszła mnie na niego ochota. Zrobiłam uprzednio zakwas buraczany i z jego dodatkiem ugotowałam pyszny zdrowy barszczyk. Jak już pisałam w poście przygotowującym zakwas buraczany, powinniśmy dużo więcej spożywać buraczków w różnych postaciach, gdyż są samą kopalnią cudownych właściwości zdrowotnych dla naszego organizmu.

Zupa cebulowa

Nie wiem czy istnieje prostsza zupa niż cebulowa, a i nią można popsuć. Mój mąż ją uwielbia i niejednokrotnie będąc gdzieś w restauracji zamawia. Niestety wielokrotnie mu nie smakuje i zawsze po zawiedzeniu się prosi mnie abym zrobiła w domu, gdyż ta jest najlepsza. Także musiał się ten przepis znaleźć również na blogu. Według mnie

Zupa owocowa

Zupa owocowa z niczym innym mi się nie kojarzy jak tylko z dzieciństwem. Beztroskimi wakacjami, zabawami w ogrodzie i oczywiście posiłkiem na dworze. Niestety moja zupka jest dziś z mrożonych owoców, gdyż w przeciwieństwie do Polski, kiedy są owoce świeże lokalne u mnie ich jest bardzo mało i niezbyt smaczne. Także ratuje się mrożonymi, z

Ogórkowe gazpacho

Gazpacho jest idealną zupą podawaną podczas upałów, ale oczywiście możemy ją robi o każdej porze, kiedy tylko najdzie nas na nią ochota. Świetnie też sprawdza się podczas przyjęć. Wiadomo oryginalny przepis jest z pomidorami, ale powstało mnóstwo jego odpowiedników z innymi warzywami. Zupki te są lekkie, kremowe z małą zawartością kalorii. Dzisiejsze jest zrobione na

Krem z pieczonego kalafiora i papryki

Dzisiejsza propozycja to pyszny krem z pieczonego kalafiora i papryki, można nie zmiksować dokładnie i mamy również fajną konsystencję zupy. Dzięki temu, że warzywa opiekliśmy w piekarniku mamy wyraźny aromat pieczonych, owędzonych warzyw. Takie kremy sprawdzą się zawsze. Możemy je przygotować wcześniej i zawsze mieć gotowy posiłek. Ilość porcji: 6 Czas przygotowania: 5 min Czas

Meksykańska zupa z czarną fasolą

Ach te zupy tak ich wiele i na którą się tu zdecydować. Dzisiaj mam smaka na fasolę a może czarną i coś meksykańskiego i mamy pycha zupę. Gęstą, sycącą i aromatyczną zupą nikt nie pogardzi. Jeśli dołożymy do niej awokado mamy jeszcze moc dobrych tłuszczy.  Praktycznie cała zupa to talerz pełen zdrowych składników. Ilość porcji: