Zupy

Zupa wiosenna z kalarepą

Mamy wiosnę to obowiązkowo musi pojawić się wiosenna zupa z warzywami i kalarepą. Cały bukiet warzyw to nic innego jak dawka witamin dla naszego organizmu. Kolorowa zupka od razu sprawi, że mamy na nią ochotę. Chyba nie ma osoby, co by jej nie lubiła.  Ilość porcji: 8 Czas przygotowania: 20 min Czas gotowania/pieczenia:  45 min

Botwinka

Uwielbiam wiosnę i te świeże młode warzywa i owoce. Jednym z nich są oczywiście młode buraczki, z których zrobiłam pyszną botwinkę. Razem z młodymi ziemniaczkami i marchewką stworzyły wiosenny obiadek. Lekka, aromatyczna zupka jest dobra na wszystko. Ilość porcji: 5 Czas przygotowania: 20 min Czas gotowania/pieczenia: 30 min Całkowity czas: 50 min Kalorie dla 1

Zupa krem z kalafiora

Po zrobieniu pieczonego kalafiora zostaje nam sporo różyczek kalafiora, które możemy ugotować, jako dodatek do dania głównego, ale również możemy zrobić z nich pyszną zupę krem. Ilość porcji: około 6 porcji Czas przygotowania: 10 min Czas gotowania/pieczenia: 40 min Całkowity czas: 50 min Kalorie dla 1 porcji: 69 kcal Trudność: łatwe Kategoria: zupa Składniki: 400

Wegański krupnik

Od dłuższego czasu chodził mi krupniczek po głowie. Nie omieszkam się nim z Wami podzielić. Jest troszeczkę oszukany, gdyż nie jest nagotowany na żebereczkach z mięskiem, ale równie pyszny. Ilość porcji: około 10 Czas przygotowania: 20 min Czas gotowania/pieczenia: 40 h Całkowity czas: 1 h Kalorie dla 1 porcji: 152  kcal  Trudność: łatwe Kategoria: zupa

Wegetariański kapuśniak

Przy nadmiarze kapusty kiszonej nie może zabraknąć kapuśniaku. Ja uwielbiam taki kwaskowaty, a Ty, jaki wolisz? Ten kapuśniak jest aromatyczny, a zarazem delikatny gdyż nie jest on tłusty. Praktycznie wszystkie zupy jakie gotuje nie zawierają żadnego mięsa czy kości i myślę, że niczym nie odbiegają w smaku od tych mięsnych wywarów. Ilość porcji: 6 Czas

Wigilijna grzybowa z prawdziwków

Nie wiem jak u Was, ale ja mam zawsze dylemat, którą zupę wybrać na wigilijny stół czy barszcz z uszkami, czy grzybową i z tego też względu zawsze są obie. Oczywiście wiadomo, że o tej porze roku nie dostaniemy świeżych prawdziwków, ale bardzo dobrze sprawdzają się te mrożone mają również mnóstwo aromatu, a gdybyście mieli

Zupa z czerwonej soczewicy

Aromatyczna, gęsta zupa z czerwonej soczewicy. Po zjedzeniu takiej wyśmienitej zupki czujemy się syci na długi czas. Wykorzystałam do niej samą czerwoną soczewice, ale nie ma najmniejszego problemu użyć zielonej lub zrobić mieszankę. Zupka jest smaczna zaraz po ugotowaniu, jednakże jak każda zupa na bazie wszelakich groszków, fasoli itp. Najlepsza jest kolejnego dnia, kiedy przejdzie

Barszczyk

Mimo, że to może nie taka oczywista pora na barszczyk, ale strasznie naszła mnie na niego ochota. Zrobiłam uprzednio zakwas buraczany i z jego dodatkiem ugotowałam pyszny zdrowy barszczyk. Jak już pisałam w poście przygotowującym zakwas buraczany, powinniśmy dużo więcej spożywać buraczków w różnych postaciach, gdyż są samą kopalnią cudownych właściwości zdrowotnych dla naszego organizmu.

Zupa cebulowa

Nie wiem czy istnieje prostsza zupa niż cebulowa, a i nią można popsuć. Mój mąż ją uwielbia i niejednokrotnie będąc gdzieś w restauracji zamawia. Niestety wielokrotnie mu nie smakuje i zawsze po zawiedzeniu się prosi mnie abym zrobiła w domu, gdyż ta jest najlepsza. Także musiał się ten przepis znaleźć również na blogu. Według mnie

Zupa owocowa

Zupa owocowa z niczym innym mi się nie kojarzy jak tylko z dzieciństwem. Beztroskimi wakacjami, zabawami w ogrodzie i oczywiście posiłkiem na dworze. Niestety moja zupka jest dziś z mrożonych owoców, gdyż w przeciwieństwie do Polski, kiedy są owoce świeże lokalne u mnie ich jest bardzo mało i niezbyt smaczne. Także ratuje się mrożonymi, z