warzywa

Cukiniowe placuszki

Lato obfituje w cudowne warzywa, z których możemy przygotowywać mnóstwo smakowitych dań. W obecnym czasie obrodziło nam w cukinie. Nawe w moim ogródku już są gotowe do zerwania. Wiadomo nie w tak dużych ilościach, ale radość z własnego zbioru jest ogromna. Z tego też względu chce Wam zaproponować pyszny obiad w postaci cukiniowych placuszków. Są

Wegański krupnik

Od dłuższego czasu chodził mi krupniczek po głowie. Nie omieszkam się nim z Wami podzielić. Jest troszeczkę oszukany, gdyż nie jest nagotowany na żebereczkach z mięskiem, ale równie pyszny. Ilość porcji: około 10 Czas przygotowania: 20 min Czas gotowania/pieczenia: 40 h Całkowity czas: 1 h Kalorie dla 1 porcji: 152  kcal  Trudność: łatwe Kategoria: zupa

Sałatka z surowego brokułu

Dzisiaj wszystko w wersji na surowo, bardzo zdrowa i przepyszna sałateczka. Moc witamin na talerzu, trzeba rozgromić tą zimę i przyciągnąć wiosnę samymi warzywami. Jeśli jesteście już jakiś czas ze mną to z pewnością próbowaliście sałatki z surowego kalafiora, także, jeśli Wam smakowała to z pewnością bardzo polubicie tą wersję. Ilość porcji: około 8 Czas

Sałatka warzywna

Sałatka warzywna stara jak świat. Ta tradycyjna, klasyczna, która była królową na stołach, od kiedy tylko pamiętam i tak mnie na sentymenty wzięło, że postanowiłam ją również umieścić na moim blogu. Trochę modernizując za sprawą domowego wegańskiego majonezu. Myślę, że każdy, kto ją spróbuje i nie zostanie poinformowany, że nie jest ona z jajecznym majonezem

Zupa z pieczonej papryki i pomidorów

W jesienne dni zawsze dobra jest pyszna zupa. Jeśli jest ona pyszna i aromatyczna nic nam więcej nie potrzeba. Dzisiejsza zupka taka właśnie jest dzięki upieczonym warzywom, które zyskały wykwintny aromat. Nie jest ona pracochłonna, czy skomplikowana wręcz przeciwnie. Myślę, że spodoba się Wam ten przepis i go wypróbujecie. Ilość porcji: 6 Czas przygotowania: 10

Warzywne gołąbki

Pewien czas temu nie wyobrażałam sobie posiłków bez mięsa a tym bardziej gołąbków, jednak po tych kilkunastu miesiącach mogę śmiało powiedzieć, że to nic strasznego wręcz przeciwnie w ogóle mi go nie brakuje. Natomiast gołąbki w wersji bezmięsnej są po prostu pyszne. Ilość porcji: około 10 sztuk Czas przygotowania: 50 min Czas gotowania/pieczenia: 30 min

Barszczyk

Mimo, że to może nie taka oczywista pora na barszczyk, ale strasznie naszła mnie na niego ochota. Zrobiłam uprzednio zakwas buraczany i z jego dodatkiem ugotowałam pyszny zdrowy barszczyk. Jak już pisałam w poście przygotowującym zakwas buraczany, powinniśmy dużo więcej spożywać buraczków w różnych postaciach, gdyż są samą kopalnią cudownych właściwości zdrowotnych dla naszego organizmu.

Cukinia zapiekana w cieście filo

Dziś dla odmiany zamiast w cieście kruchym, czy francuskim mam dla Was pyszną tartę cukiniową w cieście filo. Delikatnym, cieniutkim cieście warzywa smakują wyśmienicie jak również pięknie się prezentują. Ciasto wykorzystywane jest głównie w kuchni Europy środkowo-Wschodniej i bałkańskiej, ale staje się coraz bardziej popularne na całym świecie. Możemy je wykorzystywać zarówno do dań wytrawnych

Sałatka z słodko-kwaśnym sosem tajskim

Sałatki za zwyczaj nie prezentują się zbyt ładnie, ale nadrabiają to swoim smakiem i tak też jest z tą sałatką, jest naprawdę przepyszna. Słodko-kwaśny smak sosu uzupełnia całą gamę smaków. Myślę, że ta baza sosu będzie z pewnością smakowała do wielu innych zestawów warzyw. Także próbujcie i znajdujcie swój najlepszy zestaw. Ilość porcji: 6 Czas

Kolorowe kanapeczki

Czy kanapki muszą być nudne, ależ oczywiście, że nie. Macie na to namacalny dowód. Są śliczne, kolorowe, interesujące w smaku i każda inna, od koloru do wyboru. Rzadko jadamy tradycyjne śniadanka z kanapkami, chlebem, jednak, gdy wszyscy zobaczyli te znikły w mgnieniu oka. Ilość porcji: 9 sztuk Czas przygotowania: 25 min Czas gotowania/pieczenia: 0 min