wegańskie

Sałatka z surowego brokułu

Dzisiaj wszystko w wersji na surowo, bardzo zdrowa i przepyszna sałateczka. Moc witamin na talerzu, trzeba rozgromić tą zimę i przyciągnąć wiosnę samymi warzywami. Jeśli jesteście już jakiś czas ze mną to z pewnością próbowaliście sałatki z surowego kalafiora, także, jeśli Wam smakowała to z pewnością bardzo polubicie tą wersję. Ilość porcji: około 8 Czas

Fit owsianka

Owsianka w każdej postaci jest bardzo fajną alternatywą na błyskawiczne śniadanie na ciepło jak i na zimno. Możemy ją przygotować wcześniej i zabrać ze sobą do pracy. Ta propozycja jest na wodzie, ale oczywiście możemy ją zastąpić różnymi mlekami zarówno roślinnymi jak i krowim, dodaj to, co lubisz. Ilość porcji: 2 Czas przygotowania: 5 min

Serowe oponki z piekarnika

Lada moment mamy tłuściutki czwartek, także wszystkie pączki, oponki i chruściki będą najbardziej pożądanym smakołykiem dla wszystkich. Znajdziecie w moich przepisach już pączki z piekarnika, które są moimi ulubionymi w wersji fit, ale równie ciekawym rozwiązaniem są oponki. Ilość porcji: około 24 sztuk Czas przygotowania: 10 min Czas gotowania/pieczenia:  20 min x 2 blachy Całkowity

Sałatka warzywna

Sałatka warzywna stara jak świat. Ta tradycyjna, klasyczna, która była królową na stołach, od kiedy tylko pamiętam i tak mnie na sentymenty wzięło, że postanowiłam ją również umieścić na moim blogu. Trochę modernizując za sprawą domowego wegańskiego majonezu. Myślę, że każdy, kto ją spróbuje i nie zostanie poinformowany, że nie jest ona z jajecznym majonezem

Majonez wege bez jajek jak tradycyjny

Powiem Wam, że zakochałam się ostatnio w aquafabie, czyli wodzie z soczewicy lub grochu. Jest niesamowita o wiele zdrowsza, mniej kaloryczna. Zazwyczaj przygotowując jakieś danie z soczewicy wylewamy ją, a można z niej zrobić tak wiele dań, deserów itp. Na ten moment zaczęło mi brakować wody i chyba zamiast gotowej soczewicy ugotuje i będę mieć

Wegańskie bezy bez jajek

Wegańskie bezy, oczywiście, że tak. Dzięki Aquafaba czyli płynowi, który pozostaje nam  po ugotowaniu ciecierzycy, fasoli i innych strączków. Jak również możemy ułatwić sobie używając wodę z ciecierzycy z puszki, czy słoiczka. Ubijamy ją wtedy z cukrem pudrem i mamy pyszne bezy.  Jest to super alternatywa dla wegan jak i osób, które nie mogą jeść jaj. Wydawałoby się, że

Pierogi z grzybami i kapustą kiszoną

Wielokrotnie słyszeliście ode mnie jak bardzo lubię pierogi, zarówno te na słodko jak i wytrawne. Jest to kolejna propozycja już bardziej świąteczna, gdyż jest z farszem grzybowo-kapuścianym. Myślę, a nawet jestem pewna, że pokochacie również ten skład, bo są obłędne. Niestety jest z nimi trochę pracy, ale są warte tego. Ilość porcji: około 140 sztuk

Koperkowa sałatka

Sałatka dobra na wszystko. Jakoś w okresie jesiennym coraz bardziej przychodzi ochota na coś innego niż te leciutkie sałatki. Mimo wszystko nie oznacza to, że muszą to być ciężkie kaloryczne sałatki nic mylnego, możemy je tak skomponować, aby były zawsze w tej lżejszej wersji, choć na pierwszy rzut oka może nie wyglądają. Ilość porcji: 6

Zupa z pieczonej papryki i pomidorów

W jesienne dni zawsze dobra jest pyszna zupa. Jeśli jest ona pyszna i aromatyczna nic nam więcej nie potrzeba. Dzisiejsza zupka taka właśnie jest dzięki upieczonym warzywom, które zyskały wykwintny aromat. Nie jest ona pracochłonna, czy skomplikowana wręcz przeciwnie. Myślę, że spodoba się Wam ten przepis i go wypróbujecie. Ilość porcji: 6 Czas przygotowania: 10

Kotleciki z ciecierzycy

Kotleciki są bardzo wszechstronnym daniem, gdyż dość, że możemy wykonać je z wielu najróżniejszych produktów jak również mogą być w różny sposób podane. Dzisiejsze są na bazie ciecierzycy, ale również możecie znaleźć na blogu z zielonego groszku, soczewicy, pieczone, smażone, które mogą być dodatkiem do hamburgerów lub osobnym daniem. Kotleciki z ciecierzycy są delikatne, mięciutkie