wegańskie

Zakwas buraczany, kiszone buraki

Każdemu zakwas buraczany kojarzy się od razu z barszczem Bożonarodzeniowym, ale możemy oczywiście robić go przez cały rok, gdyż nie ma problemu z zakupem buraka w każdym sezonie. Oprócz tego zakwas buraczany możemy wykorzystać do picia jak również wykorzystać ukiszone buraczki do sałatek. Zarówno zakwas jak i buraki są niesamowicie drogocenne w właściwości zdrowotne dla

Baza czyli bulion warzywny

Bulion warzywny jest niezmiernie nam przydatny praktycznie do wszystkiego. Do zup, sosów, dań jednogarnkowych itp. Przygotowuje sobie go w wolnym czasie z dostępnych w danym momencie warzyw. Także nie stresujcie się jeśli w danym momencie coś wam zabraknie nic się nie stanie. Po ugotowaniu taki bulionik przecedzam i  przelewam do szklanych butelek bądź słoika i

Daktylowo-bananowa jaglanka

Ostatnio naszło mnie na więcej posiłków z kaszą jaglaną, która jest pyszna i zdrowa. Jeśli do tego dodamy daktyle i orzechy mamy naturalne tłuszcze i cukry. Myślę, że ta wersja bardzo Wam zasmakuje, gdyż jest i prosta i szybka do wykonania. Smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło. Z pewnością podpasuję osobom pracującym, które

Warzywne szaszłyki

Szaszłyki możemy zrobić praktycznie z najróżniejszych warzyw, jako same jak również w połączeniu z mięsem, krewetkami itp. Praktycznie kompozycji może być tak wiele, na jaką pozwala nam nasza wyobraźnia. Ja ze względu, że nie jadam mięsa zrobiłam same warzywne. Użyłam do nich takich warzyw jak cukinia, małe bakłażany, kolorowe papryki i czerwoną cebulę. Całość oprószyłam

Wegańskie pancakes ze spiruliną

Zielono mi za sprawą pancakes ze spiruliną. Z pewnością spotkaliście się z nią jak nie w postaci sproszkowanej to w kapsułkach. Spirulina należy do najbardziej wartościowych produktów żywnościowych. Jej zażywanie nie wywołuje żadnych skutków ubocznych. Powstaje ona dzięki uprawie alg. Zawiera ona bardzo dużo białka, witaminy B1, B2, B12, jak dużo innych wartościowych składników, ale

Chrupiące warzywa w sosie z ryżem

Najlepsze posiłki to te tak zwane jednogarnkowe. Możemy je przygotować zarówno wcześniej jak i stworzyć coś smacznego w jednym naczyniu. Dzisiaj po przeglądzie lodówki powstało to danie, całkiem smaczne i szybkie. Możecie przygotować takie warzywa i zjeść same, ale również połączyć zarówno z ryżem, kaszami czy makaronem i zawsze mamy coś innego. Myślę, że to

Meksykańska sałatka z jarmużem

Sałatki zawsze są pyszne, co by się nie dało możemy stworzyć fajne samodzielne danie jak i dodatek do dania głównego. Jeśli chodzi o jarmuż to sprawdza się w momentach, gdy chcemy przygotować sałatkę wcześniej, gdyż nie traci swej chrupkości jak sałaty. Myślę, że zaczęliśmy go coraz bardziej doceniać i częściej znajduje się w naszych kuchniach.

Zupa owocowa

Zupa owocowa z niczym innym mi się nie kojarzy jak tylko z dzieciństwem. Beztroskimi wakacjami, zabawami w ogrodzie i oczywiście posiłkiem na dworze. Niestety moja zupka jest dziś z mrożonych owoców, gdyż w przeciwieństwie do Polski, kiedy są owoce świeże lokalne u mnie ich jest bardzo mało i niezbyt smaczne. Także ratuje się mrożonymi, z

Zapiekane szparagi z jajkiem

Szparagi w każdej postaci są pyszne i zdrowe. Bardzo lubię te w wersji młodych, malutkich, nie potrzeba przy nich żadnej obróbki. Jeśli chcemy szybkie, smaczne i zdrowe śniadanko tak nie wiele nam potrzeba. Szparagi zapiekamy razem z pomidorkami i jajkiem i możemy się delektować. Ilość porcji: 2 Czas przygotowania: 5 min Czas gotowania/pieczenia:  20 min

Śniadaniowe bułeczki

Jest to kolejny przepis na super bułeczki na śniadanko czy kolacje.  Wykonanie nie zajmuje nam wiele czasu a mamy pyszne świeżutkie pieczywo. Bułeczki mają chrupiącą skórkę i mięciutki miąższ. Jeśli nie lubicie czerstwego pieczywa wystarczy włożyć takie bułeczki na 5 minut do piekarnika i są jak świeżo upieczone, gdyż wiadomo ciasto drożdżowe kolejnego dnia nie