wegańskie

Koperkowa sałatka

Sałatka dobra na wszystko. Jakoś w okresie jesiennym coraz bardziej przychodzi ochota na coś innego niż te leciutkie sałatki. Mimo wszystko nie oznacza to, że muszą to być ciężkie kaloryczne sałatki nic mylnego, możemy je tak skomponować, aby były zawsze w tej lżejszej wersji, choć na pierwszy rzut oka może nie wyglądają. Ilość porcji: 6

Zupa z pieczonej papryki i pomidorów

W jesienne dni zawsze dobra jest pyszna zupa. Jeśli jest ona pyszna i aromatyczna nic nam więcej nie potrzeba. Dzisiejsza zupka taka właśnie jest dzięki upieczonym warzywom, które zyskały wykwintny aromat. Nie jest ona pracochłonna, czy skomplikowana wręcz przeciwnie. Myślę, że spodoba się Wam ten przepis i go wypróbujecie. Ilość porcji: 6 Czas przygotowania: 10

Kotleciki z ciecierzycy

Kotleciki są bardzo wszechstronnym daniem, gdyż dość, że możemy wykonać je z wielu najróżniejszych produktów jak również mogą być w różny sposób podane. Dzisiejsze są na bazie ciecierzycy, ale również możecie znaleźć na blogu z zielonego groszku, soczewicy, pieczone, smażone, które mogą być dodatkiem do hamburgerów lub osobnym daniem. Kotleciki z ciecierzycy są delikatne, mięciutkie

Pudding z tapioki, truskawek i malin

Dziś przypomniał mi się deser z tapioki i mango, który bardzo lubie za jego lekkość i przyjemną konsystencję mieciutkich kuleczek. Powstają one ze skrobi korzenia manioku. Lubię wykorzystywać w deserach jak i w innych przepisach produkty które są najsmaczniejsze w danym okresie roku a że nastał czas na truskawki i maliny było by czymś niemądrym

Barszczyk

Mimo, że to może nie taka oczywista pora na barszczyk, ale strasznie naszła mnie na niego ochota. Zrobiłam uprzednio zakwas buraczany i z jego dodatkiem ugotowałam pyszny zdrowy barszczyk. Jak już pisałam w poście przygotowującym zakwas buraczany, powinniśmy dużo więcej spożywać buraczków w różnych postaciach, gdyż są samą kopalnią cudownych właściwości zdrowotnych dla naszego organizmu.

Zakwas buraczany, kiszone buraki

Każdemu zakwas buraczany kojarzy się od razu z barszczem Bożonarodzeniowym, ale możemy oczywiście robić go przez cały rok, gdyż nie ma problemu z zakupem buraka w każdym sezonie. Oprócz tego zakwas buraczany możemy wykorzystać do picia jak również wykorzystać ukiszone buraczki do sałatek. Zarówno zakwas jak i buraki są niesamowicie drogocenne w właściwości zdrowotne dla

Baza czyli bulion warzywny

Bulion warzywny jest niezmiernie nam przydatny praktycznie do wszystkiego. Do zup, sosów, dań jednogarnkowych itp. Przygotowuje sobie go w wolnym czasie z dostępnych w danym momencie warzyw. Także nie stresujcie się jeśli w danym momencie coś wam zabraknie nic się nie stanie. Po ugotowaniu taki bulionik przecedzam i  przelewam do szklanych butelek bądź słoika i

Daktylowo-bananowa jaglanka

Ostatnio naszło mnie na więcej posiłków z kaszą jaglaną, która jest pyszna i zdrowa. Jeśli do tego dodamy daktyle i orzechy mamy naturalne tłuszcze i cukry. Myślę, że ta wersja bardzo Wam zasmakuje, gdyż jest i prosta i szybka do wykonania. Smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło. Z pewnością podpasuję osobom pracującym, które

Warzywne szaszłyki

Szaszłyki możemy zrobić praktycznie z najróżniejszych warzyw, jako same jak również w połączeniu z mięsem, krewetkami itp. Praktycznie kompozycji może być tak wiele, na jaką pozwala nam nasza wyobraźnia. Ja ze względu, że nie jadam mięsa zrobiłam same warzywne. Użyłam do nich takich warzyw jak cukinia, małe bakłażany, kolorowe papryki i czerwoną cebulę. Całość oprószyłam

Wegańskie pancakes ze spiruliną

Zielono mi za sprawą pancakes ze spiruliną. Z pewnością spotkaliście się z nią jak nie w postaci sproszkowanej to w kapsułkach. Spirulina należy do najbardziej wartościowych produktów żywnościowych. Jej zażywanie nie wywołuje żadnych skutków ubocznych. Powstaje ona dzięki uprawie alg. Zawiera ona bardzo dużo białka, witaminy B1, B2, B12, jak dużo innych wartościowych składników, ale