wegetariańskie

Chleb pszenny

Kolejna odsłona chleba na zakwasie. Niby wydawałoby się, że każdy jest taki sam, bo to przecież tylko mąka woda i zakwas, a jednak smakują inaczej. Wystarczy inny proces zarabiania, bądź proporcji i chlebek wychodzi całkiem inny. Dzisiejszy nie potrzebował może tak częstego zagniatania jednak cały proces trwa dość długo, dlatego jak najlepiej zarobić go dość

Pieczony kalafior z młodymi ziemniakami

Udało mi się kupić piękny duży kalafior i postanowiłam z niego zrobić tzw. steki z kalafiorka. Już od dłuższego czasu miałam na nie smaka, ale jakoś przypominałam sobie o nich jak już rozkroiłam główkę. Udało mi się wykroić trzy dorodne drzewka kalafiorowe a z reszty powstanie pyszny krem, ale to już w kolejnym przepisie. Do

Pęczak z batatem i wiśnią

Pęczak jest pyszny mięciutki z orzechowym posmakiem kaszy, ale jakże inny. Postanowiłam go połączyć ze słodkimi ziemniakami oraz kwaskowymi wiśniami i wyszło całkiem niezłe danie. Do tego chrupkość nasion i jest idealne. Ilość porcji: 8 Czas przygotowania: 15 min Czas gotowania/pieczenia: 20 min + 40 min Całkowity czas: 55 min Kalorie dla 1 porcji: 297

Babka cytrynowa

Kolejna z moich ulubionych babek to babka cytrynowa. Wilgotna, niesamowicie aromatyczna dzięki skórce cytrynowej. U mnie nie ma świąt bez niej. Dzięki swojej wilgotności bardzo długo jest świeża i nie musimy jej robić w same święta. Ilość porcji: około 30 Czas przygotowania: 15 min Czas gotowania/pieczenia:  1h + 20 min (gotowanie skórki cytryny) Całkowity czas:

Mazurek

Tak jak święta bez babek to nie święta, również nie może zabraknąć na nich mazurka. U mnie jest bardziej tradycyjny na kruchym cieście ze słodkim kajmakowym nadzieniem. Tak wiem, że to bomba kalorii, ale czasem można sobie poszaleć, tym bardziej, że są to rzeczy, które robimy i kosztujemy raz do roku. Ilość porcji: 16 Czas

Maślane ciasteczka

Ciasteczka są dobre na wszystko. Chrupiące o maślanym smaku po prostu pyszności. Oczywiście można zrobić dowolny kształt, lecz ze względu na zbliżające się święta ładnie prezentują się, jako zajączki, baranki czy kurczaczki. Ciasteczka bardzo szybko się robi, mimo iż, ciasto kruche nie należy do moich ulubionych to efekt końcowy wynagradza to jego kruszenie się. Ilość

Babka biszkoptowa

Święta się zbliżają wielkimi krokami także czas na coś nowego. Wiadomo nie ma Wielkanocy bez babki.Tym razem przedstawiam Wam pyszną puszystą babkę biszkoptową. Oczywiście można upiec ją w dużej formie od babki, ale pomyślałam, że można je zrobić w świątecznym wydaniu. Oczywiście testowałam nowe foremki i można uznać, że się sprawdzają. Ilość porcji: około 18-20

Wegański krupnik

Od dłuższego czasu chodził mi krupniczek po głowie. Nie omieszkam się nim z Wami podzielić. Jest troszeczkę oszukany, gdyż nie jest nagotowany na żebereczkach z mięskiem, ale równie pyszny. Ilość porcji: około 10 Czas przygotowania: 20 min Czas gotowania/pieczenia: 40 h Całkowity czas: 1 h Kalorie dla 1 porcji: 152  kcal  Trudność: łatwe Kategoria: zupa

Grahamki

Coś się ostatnio zaniedbałam z nowymi przepisami na pieczywo, ale już jest przepis na pyszne bułki grahamki. Powiem Wam, że tak jest z tymi nowymi przepisami, aby się do nich przekonać i ciągle się wraca do tych starych sprawdzonych. W każdym razie myślę, że spodoba się Wam ten przepis, bułeczki są mięciutkie, a chrupiące z

Sałatka z surowego brokułu

Dzisiaj wszystko w wersji na surowo, bardzo zdrowa i przepyszna sałateczka. Moc witamin na talerzu, trzeba rozgromić tą zimę i przyciągnąć wiosnę samymi warzywami. Jeśli jesteście już jakiś czas ze mną to z pewnością próbowaliście sałatki z surowego kalafiora, także, jeśli Wam smakowała to z pewnością bardzo polubicie tą wersję. Ilość porcji: około 8 Czas